Betawi

Description:
Waktu di milis aku ada yang bisa bikin Bitter Ballen aku segera minta recipenya, karena Bryan kalau makan BitterBallen weleh ngak brenti sampe kekenyangan sayangnya emaknya ngak bisa bikin tapi akhirnya sih dapet recipenya. Dan pasti boleh deh di share di sini sama mbak Didiet yang baik hati.

Ingredients:
1 Kg daging sapi cacah
2 Tatakan piring kecil "Seledri, Daun bawang, Bawang Bombay" di iris tipis
5 Gelas Tepung terigu (Dicampur Air / Susu di aduk sampai halus tidak
berbutir, agak kental)
3 Sendok makan Rommbotter / Mentega.
6 Maggi blok di haluskan, Merica dan Garam (Secukupnya)

Directions:
Panaskan Roombotter / Mentega, Tumis bawang Bombay sampai harum, masukan daun bawang dan seledri sampai harum.
Masukan daging cacahnya, maggi blok, garam dan merica. Tambahkan air jika perlu agar daging empuk dan matang. Masukan ke tumisan daging adonan tepung terigu yang sudah di ulenin kental dan halus.
Campur / Aduk terus dengan api kecil sampai tercampur rata dan khalis.
Angkat, setelah dingin bentuk bulat bulat, masukan ke dalam tepung roti, lalu ke dalam telur dan sekali lagi di gulung di dalam tepung roti.
Goreng Ballen dengan api kecil di dalam minyak sampai terendam.
Kalau sudah ke coklatan angkat dan sajikan dengan sambal botol.

Bryan suka dengan cream cheese.
Adrie suka dengan sour cream
Saya coba dengan peanut butter juga lumayan sih. he he he

Selamat mencoba semoga suka deh