Betawi

Description:
Dulu sama mertua kalau ke pasar rumput selalu beli nih kue sama encik Lian, ngak tau deh kalau dia masih punya sih kue Pepe yang gurih. Nah gue kan mana bisa bikin sendiri dari scratch. Minggu lalu gue ke Fuboon toko asian kebanyakan sih makanan Vietnamnya. Eh gue liat sih mix kue Pepe buatan Vietnam bikinnya kayanya gampang cuma di campur sama santen doang. Gue pikir coba ah kali aja enak kan bikinnya gampang ini.

Ingredients:
1. Box Coconut Layer Cake Mix brand "KRUATHIP"
8oz Coconut milk
Minyak kelapa untuk memoles aja.
Pewarna kue Koepoe Koepoe warna pandan

Directions:
Campur sih Tepung Mix sama Coconut milk aduk terus sampai halus tidak berbiji biji di bagi dua satu bagian kasih warna pandan. Panaskan deh sih dandang kukus. Adonan di taruh se layer kira kira 5 menit dan taruh lagi another layer kukus lagi selama lima menit sampai 4 layer. sudah mateng diamkan kira kira 20 menit baru di potong potong.

Wah gue suka banget enak dan gurih nih. Gampang banget lagi bikinnya. Lah namanya juga Mix sih he he he.