Betawi

Description:
Millie tetangga orang Philippine nih yah ngajarin bikinnya, tapi kayanya aku ngocok telornya kelamaan. Jadinya tidak halus seperti seharusnya. Tapi lumayan juga sih rasanya. Dulu di Jakarta pernah liat kakak ipar bikin namanya puding caramel yah kalau ngak salah.

Ingredients:
8 butir merah telur
1.5 Cups gula
2.5 Cups Susu Evaporated
1 tsp Vanilla flavor
Kulit jeruk nipis.

Directions:
Kocok telur (jangan terlalu lama), masukan gula dan susu aduk sampai gula larut, masukan parutan kulit jeruk nipis dan Vanilla flavor.
Masak 1/5 cup gula hingga menjadi caramel (kalau bisa gula di masak di tempat untuk mengkukus Plan) setelah gula menjadi caramel tuang andonan telur dan susu di atasnya.
Kukus atau bisa juga di Bake selama 2 jam.